1.蘿蔔去皮切塊(蘿蔔皮不要扔掉，可以當泡菜用)。將蘿蔔塊放入密封袋中，用冰塊冷凍。
2、取鍋煮高湯:先將海帶、金桔、大棗煮熟，煨成高湯。
3、蘿蔔入鍋，加入玉米筍、鮮菇、硬魚粉、醬油、鹽，加蓋煮至蘿蔔入味。(不要煮的軟硬不壹。軟了就蓋上蓋子關火讓它自然燉)，省時又省氣。
4.菜熟軟後取出，撒上芹菜粉。