輔料:酵母3克，細糖5克，水135克。
1，酵母，細砂糖，水，混合。加入面粉，攪拌至絮狀。
2.揉成面團發酵。
3、面團大壹倍，面團排氣分。
4、裹豆沙。
5、收口捏。
6.將口朝下放入蒸籠，醒酒15分鐘。
7.水燒開後，中火蒸15分鐘，燜5分鐘後開蓋。
8.成品如下。