三色蔬炒蝦仁
食材：
蝦仁200克，玉米粒150克，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，蒜末。
做法：
1.蝦仁去掉蝦線，加少許胡椒粉1勺生抽1勺料酒1勺澱粉抓勻腌制15分鐘；黃瓜、胡蘿蔔切丁備用。
2.起鍋熱油放入蝦仁煎至變色盛出。
3.留底油爆香蒜末，放入胡蘿蔔和玉米粒煸炒變軟，繼續放入黃瓜和蝦仁翻炒均勻，加少許鹽1勺生抽少許黑胡椒炒勻即可。