自制酸奶為什麽會有水？

酸奶發酵時間長或者發酵酸奶酸度高，就會有這樣的水沈澱，文字語言比牛奶更清晰。另外，如果妳的發酵酸奶太嫩，在室溫下放置壹段時間或者搖晃後，會有大量的奶水沈澱出來，所以這是正常的。很多賣的酸奶也是奶水分離的。望采納！