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怎麽做白菜湯?

白菜湯是指用白菜、水、蔥、蒜熬制的湯,容易消化,有開胃健脾的功效。大白菜湯色澤翠綠誘人,質軟嫩滑,湯味鹹香,價廉易做,屬於家庭快餐。

佐料

大白菜250克,開水750克。

1.先將大白菜洗凈,生姜切塊。

2.然後將鋁鍋放在大火上,加入開水,燒開後加入姜片和大白菜。白菜煮熟後,在鍋中加入鹽、味精和香油。

3.出鍋後加入蔥花。