燉蛋的時候雞蛋和水的比例比較好！

材料？

(母雞的)蛋

2

清潔水

而蛋比是1: 1。

鹽

壹點

韭黃

壹點

淡醬油

1茶匙

麻油

1茶匙

黑胡椒

壹點點？

步驟:

將1.1雞蛋打散，加入清水與雞蛋1:1，用濾網過濾雞蛋，濾出氣泡，使雞蛋更加細膩。

放入電飯鍋燉15分鐘。

3.出鍋後加入醬油和香油。