牛骨湯的熬制方法及配料如何制作牛骨湯

1.材料:牛骨6斤，水10升，洋蔥3根，胡蘿蔔2根，芹菜200克，百裏香10克，迷叠香10克。

2.洋蔥和胡蘿蔔去皮，洗凈，切成小塊；芹菜洗凈，切成小塊；混合均勻後放入烤盤。

3.牛骨洗凈，放入，移入預熱好的烤箱，250℃烤至牛骨微微焦黃。

4.將水倒入鍋中，加入百裏香和迷叠香，大火燒開，小火燉6小時左右，最後濾出湯汁。