1，大白菜只用大白菜葉，黃包菜最好，掰成小塊，沖洗幹凈。
2.做混合料，4勺芝麻醬，加入3勺香油慢慢拌勻，加入2勺糖粉(碎白糖)，半勺鹽，加入2勺鎮江香醋拌勻。
3.將2勺左右的蜂蜜加入攪拌均勻的醬料中，慢慢攪拌，根據芝麻醬的粗細加入適量的水，調至適合拌菜的稀稠度，不要太稀，能夠掛在白菜上即可。