用叉子將雞蛋快速打至起泡，加入25g酸奶繼續攪拌均勻。
加入適量鹽和胡椒粉攪拌均勻。
加入搗碎的鱷梨泥
用叉子以打蛋的形式將蛋液和泥攪拌均勻，有粗泥顆粒可以搗碎。
搞定了！無論是拌蔬菜沙拉還是塗在面包上，這種醬都很好吃，顏色也很鮮艷！吃飯沒有負擔和負罪感。我要跟魯帕克和蛋黃醬說再見了！
技巧