最好用冷水煮雞蛋。煮開後用溫火煮8分鐘左右，時間不宜過長。這樣可以保證雞蛋口感更好，不容易破。如果不喜歡煮得很硬的雞蛋，可以選擇煮6分鐘左右，但壹定要用無菌雞蛋。雞蛋壹定要煮熟後吃，煮的時間不能太長也不能太短，以免影響口感和健康。