1、紅燒鯽魚煮10分鐘。
2、紅燒鯽魚是常見的美食，制作的主要材料為鯽魚，輔料包括生姜片、小米辣、生姜片、大蒜、大蔥等。制作紅燒鯽魚使用的鯽魚，處理時需要將內臟和黑膜去除，以免影響口感。鯽魚在燒之前，可以在表面塗抹食用鹽、料酒，揉搓後腌制15-20分鐘，可以使魚肉更加入味。