豬蹄的做法全是家常做法

原料:豬蹄1000g。輔料:胡椒粉少許，1八角，1蔥，3片姜片，食用油5ml，冰糖10g，料酒3g，醬油3g，鹽3g。

1.豬蹄切塊放入鍋中加水，放入花椒、八角、蔥、姜，小火燉15分鐘。

2.另鍋放油、冰糖、姜片，倒入加工好的豬蹄。

3、加入酒、醬油，倒入涼水至沒過豬蹄。

4、小火煨1小時。

5、加鹽，出鍋。