沙白和花甲區別

沙白是壹種以沙丁魚為主要食材制作的菜肴，通常是將沙丁魚去骨後，用面粉和澱粉裹上，再炸至金黃酥脆。而花甲則是壹道以花蛤為主要食材的菜肴，通常是將花蛤煮熟後，配以蒜蓉、辣椒等調料炒制而成。