韭菜餡餃子放蔥姜嗎

不放。韭菜餡餃子不可以放蔥和姜，蔥和姜的氣味比較濃厚，加入韭菜餡中容易影響韭菜的味道，同時在口感上會有壹些辛辣，使得韭菜餡吃起來比較奇怪，調韭菜餡餃子時，可以將雞蛋打散加適量鹽炒成雞蛋碎，韭菜洗幹凈切碎，和雞蛋碎放壹起，加適量食用油和少量鹽攪拌均勻即可，其它任何調味品都不需要加。