輔料:適量油、鹽、蝦、胡椒粉、料酒。
蝦豆腐的制作方法
1.準備好蝦仁、豆腐、辣椒。
2.蝦仁提前用細鹽腌制洗凈。
3.熱鍋加油，炸豆腐。
4.加入胡椒調味。
5、炒至蝦會發紅，再根據個人口味加入細鹽。
6.翻炒至蝦仁熟透，再倒入適量料酒提鮮。
7.這樣，壹個簡單的蝦仁豆腐就完成了。