1、原理不同：空氣炸鍋是利用高溫空氣加熱食物；光波爐是通過光波、微波的方式將食物加熱好；
2、結構不同：空氣炸鍋屬於封閉式結構，無需和其他炊具搭配使用；光波爐是開放式結構，通常需和其他炊具壹起使用才能將食物加熱好。