準備材料:芥菜5顆，開水1000ml。
第壹步:第壹步:將芥菜洗凈，放在陽臺晾幹。
第二步:然後用開水焯水。
第三步:焯水後將薺菜放入瓶中。
第四步:壓實。
第五步:倒入開水，密封，靜置5天。
第六步:5天後取出，完成。