材料
海螺肉300克
蔡襄1柯
姜1小塊
幹辣椒8個
調味品
50克食用油
2湯匙醬油
料酒2茶匙
糖2茶匙
2茶匙精鹽
工作方法
1.蝸牛肉洗凈；香菜洗凈，切成粉；生姜洗凈切絲；
2.鍋裏燒熱油，爆香姜片和幹辣椒，放入田螺肉。
翻炒至熟，然後加入醬油、料酒、糖和鹽，攪拌均勻，最後加入
加入香菜，拌勻。