準備好材料，將卷心菜和胡蘿蔔放入沸水中焯1分鐘，然後撈出瀝幹水分。十三香半勺，醬油1大勺，陳醋1大勺，蠔油1大勺，鮮菜半勺，白糖半勺，鹽半勺，澱粉2大勺，水少許，攪拌均勻，將蒜片和蔥花放入熱油中煸炒，依次加入木耳、胡蘿蔔和白菜，翻炒後倒入。