1.將1雪梨洗凈，切去頂端做梨蓋備用，用勺子和小刀挖出內芯(梨芯壹定要挖幹凈，否則梨會變酸，影響口感)；
2.然後在鏤空部分放入30g冰糖，將切好的雪梨頂部放回原位，用牙簽固定；
3.將整個梨放入燉鍋內，小火燉1小時，直至冰糖溶解；
4.最後，將蒸好的雪梨放入碗中，用勺子將梨打開，喝出汁液。