效果應該是壹樣的。但也有人認為，最好不要用金屬鍋煎中藥。我想是最早的中藥用瓦罐熬制的原因吧。
至於品牌，只要是質量安全標誌合格的產品就差不多了。我用的是百佳寧品牌的電藥鍋，不貴，但是挺方便的，不用壹直看著砂鍋。