2、調味蒜油、蔥、姜、色拉油、糊辣椒面、熟芝麻、鹽、味精、醬油、花椒粉等適量。
3.將腌制好的鴨下巴放入油鍋中炸至金黃色，取出，鍋內留少許油，加入鴨下巴、醬油、熟芝麻、辣椒面、蒜油、花椒粉，翻炒即可食用。