2.大閘蟹屬於河蟹的壹種，含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素、鈣、鐵等成分。壹般每年8-9月份上市，但耗時10分鐘左右的大閘蟹最為豐滿。
3.主要原因是從6月5438+10月開始，母蟹殼滿黃，肉質鮮嫩，而公蟹蟹膏厚膩，肉質豐富鮮美，壹直持續到6月165438+10月，是大閘蟹的最佳食用期。