2.把要焯水的竹筍去皮，然後切成小塊備用。
3.開大火，鍋裏放適量的水。
4.水稍微熱壹點的時候，50度左右加入姜片。
5.倒入切碎的竹筍。
6.蓋上鍋蓋，中火煮三分鐘左右。
7、打開蓋子，確認竹筍是否熟透，最後撈起。