主料：小瓜250g
輔料：油10毫升，鹽2克，蔥花3克，大蒜3克
步驟
1.準備好小瓜，建議切1/4薄片，不能太厚要不不容易炒熟。
2.熱鍋下油，蒜爆香。
3.倒入小瓜，翻炒，炒到小瓜變色並有水份滲出時，關小火，加鹽起鍋。