配料:白蘿蔔、蒜末、香菜、
練習:
1.1勺蒜末+1勺白芝麻+1勺辣椒面(喜歡辣的可以多放壹點)+半勺糖，少許鹽+辣椒熱油拌勻+2勺醬油+2勺醋拌勻備用。
2.胡蘿蔔切絲，用少許鹽腌制片刻，殺光水分。腌制好的胡蘿蔔瀝幹多余水分，放入盆中，放入香菜段，輕輕倒入汁液拌勻。