材料:350克青椒、100克胡蘿蔔和300克肉丸？
輔料:大蒜、少許生姜、精鹽、味精、花生油。
練習:
1.肉丸、青椒洗凈切塊，胡蘿蔔切片，姜蒜切碎。
2.用油加熱鍋，加入大蒜和姜。當姜蒜呈金黃色時，將胡蘿蔔放入鍋中煎約1分鐘。
3.加入青椒炒壹會兒，然後蓋上鍋蓋煮兩分鐘左右。
4.最後加入肉丸和適量的鹽，再炒壹會兒就可以上桌了。