松子炸的時候不脆是什麽原因？松子怎麽炒才好吃？

1.將松子放入鍋中，放入清水中浸泡壹小時。目的是讓松子殼變軟，容易碎。

2.取出松子，放入蒸鍋，用普通火蒸30分鐘。

3.30分鐘後，取出松子，放在通風處晾幹。

4.開小火，將風幹的松子放入煎鍋中炸幹。沒必要放什麽。期間不斷攪拌鍋裏的松子，直到大部分松子都開了，就可以出鍋吃了。(利用熱脹冷縮原理)