2、富含微量元素硒和鎂，能延緩機體衰老。
3、平輿有益氣養血、軟堅壯骨的功效。
營養價值:優質蛋白質含量約20%，富含人體必需氨基酸，消化吸收率極高。脂肪含量高，大部分是不飽和脂肪酸。它富含微量元素，尤其是鈣、磷、鉀、鎂和硒。