1、原料:雞胸肉150克，漢堡胚子2個，雞蛋2個，面包糠100克，蔥姜末各1匙，鹽1/2匙，料酒1匙，生菜、西紅柿適量。
2、將雞胸肉切塊，用蔥、姜末、精鹽、料酒腌制。
3、將雞蛋打散，用腌好的雞柳裹上蛋汁，拍上面包糠壓實後，用平底鍋煎至熟透。
4、在漢堡胚子中夾入雞柳、西紅柿、生菜即可。