速凍應該不會裂，但是時間太久就不會保存了。可能是放太久了。這是器質性疾病，沒有減輕的可能。
2.
開裂時，水熱脹冷縮，可以自己研究。
3.
太幹了。在溫水中浸泡十分鐘，然後放入冰箱。
4.
密封保濕。
1，帶殼牡蠣:7-8分鐘；無殼牡蠣:3分鐘；半殼牡蠣:5分鐘。
2.牡蠣含有蛋白質、鋅、硫酸銨、鈣、鎂、牛磺酸、硒、鐵等營養成分。，相對容易烹飪。烹調時間不宜過長，否則肉會變老變硬，營養價值降低。將洗凈的帶殼牡蠣放入蒸鍋，煮沸後蒸5-8分鐘，時間可酌情增減。