1、可以放冰箱冷藏。
2、由於涼薯中含有豐富的水分及糖類物質，在壹定溫度條件下很容易滋生細菌而腐爛變質，而冰箱溫度較低，可以在壹定程度上抑制細菌的滋生，延長涼薯的保存時間，因此，涼薯是可以放冰箱保存的，但是只能放冷藏，不宜放冷凍保存，另外，涼薯放冰箱保存時間越長，其口感越差。