竹筍10公斤
適量的鹽
-步驟-
1.竹筍又短又肥又白。這種竹筍很嫩。這次沒選。先把殼剝開。
凡事先做。
3.再次撕碎。切碎越細，幹燥越快。
4.將竹筍切絲
5.燒開水，加入4勺鹽，
6.倒入竹筍，燒開，煮幾分鐘。
7.排水。
8.曬個三五天太陽，天氣好的話兩天。
9.完了，再也不用擔心買硫磺熏制的筍幹了。