1.準備香腸，蘑菇和辣椒。
2.將食材切好洗凈待用。
3.熱鍋加油，爆香花椒。
4.再拿壹個鍋，把香腸炒到入味。
5.將蘑菇炒至入味。
6.把炒好的辣椒放在同壹個鍋裏翻炒。
7.加入適量醬油調味。
8.加入適量料酒提神。
9.壹根辣椒蘑菇炒香腸就做好了。
技巧
香腸是鹹的食材，要註意鹽的量。