特別重要的是要註意到
1，橙汁的量壹定不能超過冬瓜條的表面，保證每根都能吸收足夠的香味。
2.如果喜歡酸味，可以在瓜汁裏擠點檸檬汁，或者最後再加幾片檸檬。
3.冬瓜去皮的時候，切的稍微厚壹點。冬瓜的綠色部分會影響口感，盡量去掉。
1.如果開水開著喝，壹般不建議16小時後再喝。
2.用密封容器裝開水，壹般保質期2天左右。
3.開水如果密封冷藏，可以保存壹周，如果凍成冰塊，可以保存1個月。
4.如果開水放置3天，水中會產生大量亞硝酸。如果任其發展，會進壹步與胺結合形成亞硝酸銨，使人頭暈目眩，嚴重時甚至引起胃癌、食道癌。所以不建議喝超過3天的白開水。