麗江排骨火鍋介紹

麗江排骨火鍋是雲南麗江的傳統美食之壹。很多人不知道這道菜的來歷。是納西名菜“水三疊”第三疊——“溫疊”中的壹道主菜。三疊水相當於納西族的滿漢全席，只有最尊貴的客人才上這道菜。相傳徐霞客遊麗江時，納西土司用108“三疊水”招待他。