燒烤店的凍肉怎麽切？

燒烤時，註意不要把豬肉切得太厚或太大，否則很難煮，容易糊。可以把豬肉切成薄片或者小塊，燒烤前需要提前兩天把豬肉腌制好。鹵制時，可以加入料酒、醬油、蛋清、澱粉等。，而且豬肉腌制的時間長了會更美味。