步驟:
1，雞蛋放在冷水裏，加半勺鹽更容易起殼。雞蛋煮十分鐘左右，用冷水泡壹會兒再去殼。
2.去殼後，在雞蛋表面劃幾刀，蔥切段，姜切絲備用。
3.將雞蛋放入油中加熱，炒出虎皮，放入蔥、姜翻炒。
4.加入壹罐可樂、壹勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油和適量鹽，煮至收汁，再加入芝麻和蔥花裝飾。