(1)將大豆用清水浸泡壹夜，使其充分膨脹。
(2)用家用豆漿機粉碎，過濾出豆漿。
(3)將豆汁加熱至沸騰約20分鐘，使生豆汁完全變成熟豆汁。
(4)將事先準備好的鹵水加入到熱豆汁中，壹邊攪拌，註意量要小。
這樣操作，豆腐就做好了。可以試試，多做幾次就掌握了。