輔料:鹽、生粉、料酒、生抽、蠔油。
1.將姜、鹽、生粉料酒倒入牛肉中。
2.滴幾滴油，攪拌均勻，腌制壹段時間。
3.將牛肉放入鍋中煎至牛肉被切斷撈出。
4.在鍋裏用熱油炒大蒜、青椒
5.倒入炒好的牛肉，翻炒均勻。
6.倒入醬油調味翻炒。
7.青椒牛肉成品圖