1，將豬頭放入鍋中用大火燒開，然後將香辛料包、蔥、姜、料酒放入鍋中，再將火轉中小火。
2.豬頭燒開後去骨，將豬頭切成小塊，放入炒鍋翻炒。
3、豬頭翻炒壹會兒，再加入冰糖和醬油。
4.加入冰糖和醬油後，加水大火煮開。
5.大火燒開後，小火煮壹個小時左右，即可出鍋。
6、放冰箱冷藏。