地膽頭豬瘦肉湯：用料：地膽頭30克，豬瘦肉100克，油鹽適量。
做法：(1)將地膽頭、豬瘦肉洗凈。
(2)豬瘦肉切成細塊，與地膽頭壹起放入煲內，加4碗清水，煎煮成2碗，用油鹽調味，飲湯食肉。
中醫藥學認為，牛奶味甘，性微寒，具有養肺潤膚、補虛益體諸功效。