材料:蝦20g，雞蛋1個，紫菜100g，掛面200g，植物油，鹽，蔥花。
方法:將蝦用開水浸泡至軟身。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。紫菜泡發切絲。鍋熱，油熱，蔥花煸炒，加水，蝦仁燒開，煮好掛面，加鹽，倒入蛋汁，待雞蛋浮起，倒入盛有紫菜的湯碗中。
看看別人怎麽說吧。