年糕
材料
米粉110g，中筋粉110g，水180g，糖22g，酵母2g，泡打粉2g。
工作方法
1.在米粉中加入面粉
2.倒入水、糖、酵母和泡打粉(泡打粉不含鋁)。
3.攪拌均勻
4.提前給模具上油
倒入面糊
6.醒過來，直到表面有很多氣泡，有的上升。
7.蒸20分鐘左右。