主要成分；香菇250克，五花肉250克。
配件；鹽適量，料酒10g，香油和元稹糖適量。
1、五花肉、蒜瓣切丁、料酒、油耗、香油、糖、鹽混合成壹碗汁備用。
2.洗蘑菇。
3.石鍋加少許油燒熱，放花肉。
4.花肉變色後加入蒜瓣。
5、加入香菇，倒入事先準備好的碗汁，小火燉10分鐘左右。
6、大火可以收汁。