餛飩肉餡脆爽的配方是什麽？

配方如下:豬肉700克，餛飩皮700克，蔥200克，鹽適量，雞精適量，小麥澱粉適量，姜末適量，雞蛋壹個，蔥花少許。

1.將所有材料混合在壹起，如下圖所示:

2.加入少許水，將餡料攪拌均勻，如下圖:

3、先把肉放在皮中間，如下圖所示:

4.對折，如下圖所示:

5.將兩端沿長邊對折並交叉粘貼在壹起，如下圖所示:

6.於是酥肉餛飩就做好了，如下圖: