茄子有毒嗎？

茄子有毒，茄科大部分植物都有少量毒性。這些毒素是為了防止它們受到害蟲的侵襲，可以降低動物進食的積極性，不會傷害它們的果實。然而，當我們吃了它，它沒有任何影響。這些毒素被稱為茄堿，含量最多的是每克0.8毫克。我們攝入的量不會對我們產生不良影響，可以放心食用。