老母雞1只，火腿1小塊，紅棗8顆，蔥姜少許，黑木耳少許，幹山藥5片。
工作方法
1.老母雞、火腿洗凈放入湯鍋，加入半鍋水，再加入適量蔥姜料酒；
2.先用大火燒開，撇去浮沫，再放入山藥和黑木耳，蓋上鍋蓋，小火燉90分鐘；
3、加入紅棗燉1小時，煮前加鹽調味，撒些枸杞和蔥花裝飾。
4.如果雞肉太清淡，可以用椒鹽或者醬油蘸著吃。