清蒸蟹:
準備材料:大閘蟹4只，陳醋適量，生姜適量。
1.洗螃蟹的殼。
4.將螃蟹洗凈，將蟹殼朝下放入蒸鍋，這樣蒸的時候，蟹殼可以盛住流出的蟹黃和蟹油，鍋中放入適量的水燒開，隔水蒸。
5.大火蒸15分鐘，關火燜3-5分鐘後取出。
6.拿出來翻翻。
7.成品圖
8.成品圖