材料:驢肉、蔥姜、八角、桂皮、草果、香葉、幹山楂、幹紅辣椒、醬油、冰糖、糖色、生抽3湯匙、老抽3湯匙、鹽適量。
練習:
1，驢肉放入鍋內用冷水焯壹下，蔥姜料酒煎壹下，去掉出血的泡沫。
2.然後將驢肉放入高壓鍋中，加入所有的幹料和調料，加水壓制30分鐘。
簡單易操作，祝妳生活愉快！